| Titre : | Education thérapeutique nutritionnelle et pédagogie de l'alimentation |
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| Auteurs : | Nathalie Masseboeuf ; DELESTRE F. ; Institut national de la santé et de la recherche médicale-Inserm ; Remi Gagnayre ; ASSISTANCE PUBLIQUE HOPITAUX DE PARIS ; Pierre-Yves Traynard ; Université de Paris ; André Grimaldi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 3 |
| Editeur : | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, 2013 |
| Collection : | Abrégés |
| Format : | pp.167-177 |
| Note générale : | biblio. |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | "L'éducation diététique est une véritable éducation thérapeutique, elle nécessite une bonne relation avec le malade et considère le patient comme actif. L'éducateur en nutrition doit s""interroger sur la capacité du patient à modifier son comportement en gardant le plaisir de manger. Apprendre à éduquer recquiert des compétences spécifiques. Des exemples d'objectifs pédagogiques, d'attentes vis à vis des diététiciens, d'activités d'apprentissage, des normes et représentations alimentaires, styles nutritionnels sociaux illustrent la démarche d'éducation nutritionnelle." |
| Note de contenu : | INTERVENANT |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| RESO EDP-SIM | 02001783 | Chapitre | RESOdoc | Disponible |
