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Titre :
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Ateliers cuisine Croq’Santé dans les écoles : une mise en place facilitée par une analyse d’implémentation (2026)
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Auteurs :
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Vincent Grasteau, Auteur ;
Amandine Bozonnet, Auteur ;
Manon Ancel-Braudel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue de santé scolaire et universitaire (n° 98, mars-avril 2026)
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Article en page(s) :
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pp. 14-16
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Langues :
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Français
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Catégories :
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ECOLE
ENSEIGNANT
EVALUATION FORMATIVE
OUTIL
PARTICIPATION
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Résumé :
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"Le programme Croq’Santé d’éducation alimentaire et nutritionnelle est proposé dans les écoles. Il s’achève par une journée festive appelée Touche finale, dans les locaux d’Antéïa, durant laquelle les enfants préparent et dégustent ensemble leur recette revisitée. Cependant, au regard de l’augmentation du nombre de classes participantes et d’autres limites, comme le faible nombre de parents présents et l’absence d’implication des classes non bénéficiaires du programme, les promoteurs ont analysé la possibilité d’organiser cette journée festive directement dans les établissements. Le retour d’expérience a montré un besoin d’adaptation du programme Croq’Santé. Après recueil des réticences, la flexibilité de l’organisation et la création d’outils spécifiques pour les acteurs de terrain ont permis la relocalisation de la Touche finale et l’entière satisfaction des participants."
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Catalogueur :
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RESOdoc
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