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Article : texte imprimé

Towards an understanding of young people's conceptualisation of food and eating

WATT R.J. ; SHEIHAM A. ; DEPARTMENT OF EPIDEMIOLOGY AND PUBLIC HEALTH ; Université de Londres |

Dans Health Education Journal (Vol. 56 n° 4)

Les perceptions qu'ont les jeunes de la nourriture ont été analysées dans ce projet de recherche qualitatif. 81 adolescents âgés de 13 ou 14 ans ont participé à des interviews individuelles à moitié planifiées au cours desquelles la significatio[...]

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