| Titre : | Les stratégies d’approvisionnement alimentaire d’habitants de quartiers pauvres et excentrés (2016) |
| Auteurs : | Ana-Catalina Marquez ; Hing Gaigi ; Hélène Charreire ; Carole Barthélémy ; Nicole Darmon ; Aix-Marseille Université ; Université de Paris |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La santé en action (n° 435, Mars 2016) |
| Article en page(s) : | pp.60-61 |
| Note générale : | adres., biblio. |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | MILIEU URBAIN ; MILIEU DEFAVORISE ; ALIMENTATION ; ETUDE ; FRANCE ; REVENU |
| Résumé : | Nutritionnistes, géographes et sociologues ont enquêté sur les pratiques d’approvisionnement alimentaire d’habitants de quartiers défavorisés à Marseille. Si l’échantillon réduit de l’étude ne permet pas, à ce stade, de tirer des conclusions définitives, ces travaux révèlent la mobilité d’une population à très faibles ressources et suggèrent leur capacité à optimiser leurs faibles revenus. |
| Note de contenu : | INTERVENANT |
Exemplaires (2)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| C&S SAA.01 | P000030 | Bulletin | Cultures&Santé | Consultation sur place Disponible |
| RESO S.05 | 03000834 | Bulletin | RESOdoc | Disponible |
