| Titre : | Impact de la nutrition sur le fonctionnement cérébral et la performance intellectuelle (2016) |
| Auteurs : | LAYAT T. |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pratiques en nutrition (n° 45, Janvier-Mars 2016) |
| Article en page(s) : | pp. 42-45 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | ALIMENTATION ; CERVEAU ; ACIDE GRAS ; DOPAMINE ; NEUROTRANSMETTEUR |
| Résumé : | Sa fragilité, sa structure, son besoin d’oxygène et de glucose font du cerveau un organe très particulier dont le fonctionnement et la performance sont intimement liés à la santé et à l’alimentation de l’individu. Il nécessite des apports nutritionnels spécifiques et constants sur la journée. |
| Note de contenu : | INTERVENANT |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| RESO R.05 | 03000863 | Bulletin | RESOdoc | Disponible |
