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Résumé :
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"L'étude a été réalisée auprès de la section diététique d'une école à Anderlecht. L'auteur a tenté d'analyser les représentations qu'ont ces étudiants du rôle éducatif du diététicien et de son implication dans l'éducation pour la snté. Une recherche qualitative, par l'intermédiaire de ""focus group"" a été menée, et ensuite une analyse de contenu par analyse catégorielle thématique. Elle a consisté à isoler les éléments provenant des discours retranscrits et à les répartir dans des catégories pré-établies. Il en ressort que les étudiants en diététique ont une représentation du rôle de diététicien à la fois technique et éducatif. L'éducation pour la santé fait partie intégrante de leur rôle. Enfin, pour les étudiants, la relation soignant-soigné doit être une relation d'échange, centrée sur les besoins réels du patient. Néanmoins, des définitions claires de l'EpS, du rôle de l'EpS dans la pratique quotidienne du diététicien, ainsi que de la place du patient dans la relation de soin doivent encore venir éclairicir leur vision des choses."
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