Auteur BLECKER C.
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Après avoir introduit le concept d'aliment fonctionnel - ou d'alicament -, cet article fait le point sur les différentes allégations relatives à cette nouvelle génération de produits alimentaires. Pour terminer, les principaux exemples d'alicame[...]
