| Titre : | Le frais, le cru et le vivant (2004) |
| Auteurs : | COBBI J. |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Autre, cliniques, cultures et sociétés (Vol. 5 n° 3) |
| Article en page(s) : | pp. 367- 374 |
| Note générale : | biblio. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | VIOLENCE ; AGRESSIVITE ; HOPITAL PSYCHIATRIQUE ; URGENCE HOSPITALIERE ; INSTITUTION PSYCHIATRIQUE ; STRESS AU TRAVAIL ; PERSONNEL DE SANTE ; PERSONNEL HOSPITALIER ; EPUISEMENT PROFESSIONNEL ; STRESS POST-TRAUMATIQUE ; FORMATION DU PERSONNEL ; GESTION DE CONFLIT ; SECURITE AU TRAVAIL |
| Résumé : | A l'extrêmité du continent asiatique, les Japonais marquent de la considération pour les espéces végétales et animales, auxquelles ils prêtent attention selon un mode particulier, à part un petit nombre d'espèce dont la consommation est évitée, de nombreuses catégories végétales et animales doivent non seulement être consommées, mais encore être prises à l'état frais, cru, ou même vivant. Ces prescriptions positives, imposées régulièrement par les célébrations sociales et rituelles, sont encore facilitées aujourd'hui par les progrès économiques et techniques. |
| Note de contenu : | INTERVENANT, SCIENTIFIQUE |
Exemplaires
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
