| Titre : | Eloge des plaisirs de la table. Entretien avec Christian Baby Yumbi |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | IMAG (anciennement Agenda Interculturel) (n° 251) |
| Article en page(s) : | 15 p. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | SCIENCES SOCIALES ; RELATION INTERGENERATIONNELLE ; ASPECT SOCIOLOGIQUE ; PLURIDISCIPLINARITE ; ASPECT DEMOGRAPHIQUE ; SOLIDARITE ; RESPONSABILITE ; ASPECT SOCIO-ECONOMIQUE ; RELATION FAMILIALE ; SOCIALISATION ; VALEUR MORALE ; ASPECT POLITIQUE ; RELIGION ; ASPECT HISTORIQUE ; IDENTITE ; IDENTITE COLLECTIVE ; IDENTITE CULTURELLE |
| Résumé : | """ Chez nous, un homme ne fait pas la cuisine, c'est une histoire de femme ! "" Et pourtant, Christian Baby Yumbi est bel et bien cuisiner à Bruxelles...Même si ses parents restés au Congo n'ont pas encore saisi son choix. Tradition, modernité, résistance contre l'uniformisation des goûts ou contre les carottes calibrées : il nous raconte sa conception des plaisirs de la bouche." |
| Note de contenu : | INTERVENANT |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| C&S AGI.01 | CS00225 | Bulletin | Cultures&Santé | Consultation sur place Disponible |
