|
Résumé :
|
Pas si aisé pour les ESMS de bien nourrir les personnes en situation de handicap, étant donné:|- la diversité des publics accueillis: diversité des types de handicap, des âges|des personnes, des parcours de vie, de l'éducation et des représentations de|chacun,|- la diversité des équipes qui accompagnent les personnes , elles se|distinguent également par leur propre parcours, leur éducation, leur âge et|les représentations qu'elles ont ou qu'elles se font de l'alimentation, de la|santé et de l'acte de «manger».|«Manger» est et devrait être un acte «simple et naturel» toutefois cela pose|question et nécessite une vraie réflexion d'équipe dans les institutions.
|
